Konkurs kulinarny - Ryby, miody, wina - tak piękna jest cieszyńska kraina

26 maj 2018r.

Konkurs Kulinarny podczas imprezy kulturalnej Ryby, miody, wina - tak piękna jest Cieszyńska Kraina organizowanej przez Stowarzyszenie Rybackie Żabi Kraj, Lokalną Grupę Działania Cieszyńska Kraina przy współudziale Gminny Ośrodek Kultury - Hażlach, Stowarzyszenia Beskidzki Klub Kulinarny, Chojna Group.

Konkurs przeznaczony dla uczniów szkół gastronomicznych oraz Kół Gospodyń Wiejskich.

Uczestnicy mieli za zadanie przygotować danie główne z karpia i produktów z regionu.
Do konkursu zgłosiło się 6 uczniów ze Szkół Gastronomicznych w Bielsku - Białej, Wisły, Cieszyna, Jastrzębia Zdroju.
W konkurencji KGW mogliśmy smakować potrawy z Kół na terenie Cieszyńskiej Krainy.
Wszystkie potrawy oceniało JURY składające się z profesjonalnych kucharzy: Jacek Dutka, Dawid Konior, Krzysztof Polok, Henryk Siwak, Mateusz Czekierda.

Wyniki konkursu uczniów Szkół Gastronomicznych:

- I miejsce Nikola Kubaczka - Zespół Szkół Gastronomicznych Hotelarskich w Wiśle
- II miejsce: Robert Pochopień - Zespół Szkół Gastronomicznych - Ekonomicznych w Cieszynie
- III miejsce Kacper Sproski - Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku - Białej

Wyniki konkursu dla Kół Gospodyń Wiejskich

- I miejsce KGW Cieszyn Mnisztwo
- II miejsce KGW Zamarsk
- III miejsce KGW Dębowiec

Podczas imprezy odbyły się występy zespołów regionalnych, dzieci ze Szkoły Podstawowej w Hażlachu.
Atrakcją kulinarną był również pokaz wykonany przez Szefa Kuchni Chojna Group Jakuba Szlembarskiego:
Pstrąg ze smażonymi ptysiami z koziego sera, miodu, chilli z nowalijkami z patelni.
Na gigantycznej /prawie 2 metrowej/ patelni kucharze przygotowali według przepisu Jakuba Szlembarskiego potrawkę z karpia z warzywami z mlekiem kokosowym i aromatem curry.